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亚博真人娱乐豆制品——烟干

作者:管理员   时间:2019-05-23   浏览量:451

       烟干是一种用松木屑燃烧的烟薰过的豆腐干。

       是豆腐干,用松木屑燃烧的烟薰过,表面呈棕红色,本身除淡淡的松香味外没什么味道,切片、切条、切丁,炒吃、凉拌,都行。


       烟干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。
      1.烟干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
      2. 烟干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
      3.烟干含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

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